Angajări
02.05.2013 20:50
Angajăm 3 ospătari şi un barman!
Testarea solicitanţilor se va face cu scopul măsurării abilităţii şi cunostinţelor acestora prin demonstrarea practică a capacităţii îndeplinirii sarcinilor. Pe lângă testul de performanţă, candidaţii vor tebui să îndeplinească şi condiţii de comportare, tact, ţinută şi înfăţisare fizică. Candidaţii vor fi supusi unor examinări medicale amănunţite pentru a se verifica dacă sunt apţi pentru munca solicitată şi pentru a se asigura protecţia celorlalţi angajaţi, a clienţilor şi a produselor realizate în cadrul restaurantului.
Instruirea personalului admis, dacă este necesară, va fi efectuată de fiecare dintre responsabilii de “secţie”, respectiv bucătarul-sef şi ospătarul-sef.
Îndatoririle si responsabilităţile fiecăruia dintre angajaţi vor fi prevăzute în fişa postului astfel:
-ospătar
• execută activitatea de pregătire a salonului de deservire;
• verifică starea de curăţenie a salonului;
• execută aranjarea meselor;
• serveste consumatorii.
-barman:
• efectuează operaţiile de servire a clienţilor cu băuturi specifice secţiei;
• verifică stocul zilnic şi valoric al gestiunii;
• se aprovizionează cu toate sortimentele de băuturi;
• se dotează cu toate tipurile de pahare.